Прошел через опыт с тремя аэрогрилями - понял, как выбрать идеальный

Когда я впервые задумался о покупке аэрогриля, казалось, что все просто: взял любой - и готовь. На практике оказалось иначе.

За время использования разных моделей я понял, что аэрогриль нужно выбирать под свои привычки и задачи, иначе радость быстро сменится разочарованием. Делюсь выводами из личного опыта - без теории ради теории.

Конструкция: удобство решает все

Первым у меня был аэрогриль с откидной крышкой. Он вместительный - 8-12 литров, но занимает полкухни. Чаша напоминает кастрюлю, а нагреватель встроен в крышку. Готовить удобно, но чистить - не всегда, да и чаша часто без термоизоляции, приходится быть осторожным.

Потом попробовал модель с выдвижной чашей. Вот тут почувствовал разницу: компактнее (4-6 л), безопаснее, чаша выдвигается сбоку с ручкой, горячий воздух отводится через отверстия. Для повседневной готовки - самый удобный вариант.

Мини-печь тестировал у знакомых. Это уже почти духовка: от 12 литров, отличная термоизоляция, но требует отдельного места. Подходит тем, кто готовит много и часто.

Мощность: не всегда больше - лучше

Для мяса и рыбы мне хватало 1300-1500 Вт - корочка получалась отличной. Но когда перешел на овощи, выпечку и йогурты, понял, что и 1000 Вт вполне достаточно. Все зависит от рациона.

Объем и форма чаши

Для одного человека 2-3 литра - с головой. Для семьи из четырех - уже от 10 литров. Важна и форма: в широкой чаше удобно жарить в один слой, а в глубокой - запекать курицу целиком или крупный кусок мяса.

Температурный диапазон

Большинство моделей разогреваются до 200–240 градусов - идеально для стейков и крылышек. Но если, как я, любите экспериментировать, стоит смотреть на минимальные температуры. Зефир требует 50–60 градусов, йогурты - ниже 40 градусов.

Нагреватель: сердце аэрогриля

Металлический ТЭН - самый выносливый, но медленный. Галогеновый быстрее нагревается, но требует ухода. Карбоновый оказался для меня лучшим: энергоэффективный, быстро реагирует на смену температуры и служит долго. Для сложных блюд я бы советовал именно галоген или карбон.

Управление и программы

Механика - два регулятора, все просто и надежно. Электронное управление понравилось, когда не было времени: выбрал режим, нажал кнопку - и жди сигнала. Готовые программы реально экономят нервы.

Полезные мелочи

Самоочистка с паром, поддержание температуры и отложенный старт оказались не баловством, а реальной помощью. Особенно когда семья собирается к столу в разное время.

Мой вывод простой: идеального аэрогриля для всех не существует. Но если понимать, как и что вы готовите, выбрать «свой» вариант можно с первого раза - без лишних трат и разочарований.