Котлеты в трендовых листах для жарки: простой рецепт - готовим с моцареллой и томатами

В последнее время эти котлеты, приготовленные с использованием специальных листов для жарки, стали невероятно популярны.

Мы решили не отставать от тренда и лично оценить их вкус. Провели небольшой эксперимент: приготовили котлеты на сковороде и в аэрогриле, чтобы определить, какой способ лучше.

Результат превзошел все ожидания! Готовится это блюдо очень быстро, а результат – большая, сочная котлета с оригинальным вкусом, достойная даже праздничного стола.

Ингредиенты

•    Куриный фарш – 400 г
•    Моцарелла – 125 г
•    Соус песто – 90 г
•    Помидоры – 3 шт.
•    Листы для жарки - 3 шт.

Из указанного количества продуктов у нас получилось три котлеты.

Приготовление

1.  Разложите лист для жарки на рабочей поверхности. Равномерно распределите по листу примерно треть куриного фарша, используя ложку. Важно тщательно размять фарш, чтобы не осталось комков и пустых мест.
2.  На половину слоя фарша аккуратно нанесите треть соуса песто, также стараясь распределить его равномерно.
3.  На слой песто выложите чередующиеся ломтики помидоров и кусочки моцареллы. Количество сыра и помидоров можно регулировать по своему вкусу.
4.  Накройте начинку второй половиной листа с фаршем, слегка прижмите, стараясь не деформировать котлету.
5.  Разогрейте сковороду без добавления масла и выложите на нее лист с котлетой. Обжаривайте с обеих сторон до полной готовности.

Эти котлеты прекрасно сочетаются с разными видами гарнира и свежими овощами.

Мы приготовили одну котлету на сковороде, а две другие – в аэрогриле. Запеченная в аэрогриле котлета показалась нам более сочной и нежной. Однако и вариант, приготовленный на сковороде, получился очень вкусным.