Кабачки у меня не пропадают: готовлю простейшее блюдо хоть на ужин, хоть на завтрак — не надоедает весь сезон

Кабачки – просто объедение! Сколько бы я их ни готовил, съедают все до последней крошки. Готовлю их хоть на ужин, хоть на завтрак – не надоедают весь сезон. Постоянно хочется еще.

Готовим кабачки! Пока они не закончатся, будем наслаждаться этим блюдом. Ингредиенты — в конце статьи. Приступим к готовке. Надеюсь, у всех есть кабачки. Если нет, сохраните рецепт и приготовьте его позже.

Как готовить

Рецепт быстрый и простой. Не будем тратить много времени на лишние детали. Натрите кабачки на крупной терке, слегка посолите, перемешайте и отожмите. Не до последней капли, но достаточно хорошо. С молодыми кабачками это займет пару секунд. Если есть возможность, попросите кого-нибудь помочь.

Переложите натертые кабачки в удобную емкость, добавьте яйца. Смесь сразу становится аппетитной.

Добавьте к кабачкам и яйцам много зеленого лука. Лук придает яркость и вкус. Его можно не жалеть.

Затем добавьте сыр. Можно использовать любой, даже недорогой. Я часто беру самый дешевый сыр или сырный продукт. Это не испортит блюдо.

Перемешайте все ингредиенты, добавьте соль и перец по вкусу. Масса должна быть жидкой и легко стекать с ложки. Не добавляйте муку или крахмал.

Разогрейте сковороду, смажьте маслом и выложите кабачковую массу. Я использую сковороду диаметром 24 см и выкладываю треть массы. Если у вас две сковороды, можно жарить на них одновременно.

Выложите на кабачки любую начинку: сосиски, помидоры, колбасу, корейку, ветчину. Помидоры обязательны, они делают блюдо вкуснее и красивее.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 5-6 минут. Можно пробовать.

Омлет получается сочным, летним и вкусным. Он легкий и сытный одновременно. Посыпьте его свежей петрушкой и наслаждайтесь.

Из указанного количества ингредиентов получается три порции. Если у вас большая сковорода, омлет можно разделить на две части.

Это блюдо — настоящая находка, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное. Попробуйте, и вы не пожалеете, пишет автор дзен-канала Розовый баклажан.

Что нужно:

• Кабачки — 400 г
• Яйца — 5 шт.
• Зеленый лук по вкусу
• Сыр — 120 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сосиски — 3-4 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Сосиски бывают разного веса и размера, смотрите сами, сколько вам нужно. У меня стандартные. Помидорчики ближе к крупным.