Готовлю ленивый «жидкий» пирог каждые выходные: состав простейший, а вкус невероятный — свекровь не удержалась и спросила рецепт

Этот рецепт стал моим любимым. Особенно часто я пеку его по выходным. Тесто очень простое, а начинка готовится из того, что под рукой. По сути, это как пицца, но гораздо проще и быстрее в приготовлении. Домашние в восторге, и я успеваю замешивать и подавать пирог снова и снова. Теперь знаю, как приготовить ленивый «жидкий» пирог, он превосходит все ожидания.

Сегодня готовим пирог, который понравится тем, кто ценит простоту и вкус. Этот рецепт идеален для тех, кто не желает тратить много времени на тесто и начинку.

Начнем с теста. В обычный кефир добавляем яйцо, соль, сахар и растительное масло. Взбиваем до однородности. Затем просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем, и снова взбиваем. Тесто получается жидким, как для блинов, но только чуть гуще.

Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Равномерно распределяем тесто по поверхности. Смазываем томатной пастой или кетчупом.

Теперь начинка. Используйте любые продукты, которые есть под рукой. У нас сегодня вареная курица, шампиньоны, красный лук, соленые огурцы и колбаса. Солим, перчим, добавляем травы и сбрызгиваем маслом.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 18-20 минут. Достаем, посыпаем тертым сыром и запекаем до расплавления.

Этот пирог готовится быстро и просто. Он получается тонким и открытым, как пицца. Снимается с бумаги без усилий, пишет автор дзен-канала Розовый баклажан.

Ингредиенты:

• Кефир 3,2% - 250 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль, сахар - по 1/2 ч. л.
• Растительное масло - 1 ст. л.
• Мука - 180 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л.
• Начинка и сыр - по вкусу