5 овощей, которые я сажаю под зиму уже 15 лет: урожай раньше и никакой мороки с рассадой
Сеять семена в мерзлую землю кажется нелогичным, но подзимний посев — это не риск, а проверенная временем стратегия, позволяющая собрать урожай на месяц раньше, избежав хлопот с рассадой.
Подзимняя посадка чеснока — классический метод, в котором самый главный шаг — это дождаться устойчивых холодов, которые обычно начинаются в конце октября — начале ноября, когда земля уже подмерзает. Зубчик должен успеть укорениться, но не прорасти. Необходимо подсадить чеснок на глубину 10 сантиметров, присыпать мульчой, благодаря чему он спокойно перезимует, а весной даст крепкие зеленые стрелки. К июлю на огороде уже будут головки размером с кулак, чего сложно добиться при весенней посадке.
Подзимний посев моркови обеспечивает естественную стратификацию семян, закаляя их холодом. Весной они всходят дружно и быстро. Сеять нужно чуть гуще, чем обычно, в подмерзшую землю, присыпав сухой землей. После схода снега важно накрыть грядку спанбондом для более быстрого прогрева почвы. При таком методе уже в июне будет спелый сладкий корнеплод. Есть единственный минус — такая морковь предназначена не для хранения, а для немедленного употребления.
Свекла менее холодостойка, но сеять ее необходимо позже, чем морковь, и в хорошо промерзшую землю. Делать это можно в середина ноября. Как рассказал автор дзен-канала «Хозяюшка», раскладывать семена стоит пошире, так как каждое даст несколько ростков. Весной рекомендуется держать грядку под укрытием до конца апреля, а затем дважды проредить. К июню на огороде будут сладкие корнеплоды размером с теннисный мяч.
Подзимняя посадка – отличный способ использовать мелкий лук-севок, который к весне обычно высыхает. Посадить его можно в конце октября, он укоренится и даст раннюю зелень уже в апреле.
Семена петрушки содержат эфирные масла, замедляющие прорастание. Подзимний посев решает эту проблему: за зиму масла вымываются, и семена всходят дружно и быстро. Сеять нужно почти по замерзшей земле, присыпав сухим грунтом. Всходы появятся в конце марта.
