Никаких лишних трат из-за этого лайфхака: сохраняю свежесть продуктов надолго
Не нужно покупать специальные контейнеры или сложную технику, чтобы сохранить свежесть продуктов. Есть множество простых хитростей, которые действительно работают и помогают сэкономить деньги.
Одни фрукты могут испортить другие из-за выделения особого газа под названием этилен. Яблоки, бананы и груши активно вырабатывают этот газ, что ускоряет созревание и порчу соседних фруктов и овощей. Поэтому их действительно лучше держать отдельно от остальных продуктов.
Что касается овощей, то здесь тоже есть свои правила. Картошку и лук стоит убрать в прохладное темное место с хорошей вентиляцией — это предотвратит прорастание. А вот помидоры совершенно не любят холод — в холодильнике они теряют свой аромат и становятся безвкусными, поэтому лучше оставлять их при комнатной температуре.
Для зелени есть свой проверенный способ сохранения свежести. Просто поставьте ее в стакан с водой, как букет цветов. Можно также завернуть пучок зелени во влажное бумажное полотенце и убрать в холодильник. Ягоды не стоит мыть заранее. Вода способствует появлению плесени.
Хлеб лучше хранить в хлебнице или бумажном пакете, а не в пластиковом, где он быстро отсыревает. Крупы, муку и другие сыпучие продукты хорошо держать в плотно закрытых контейнерах. Это защитит их от влаги и вредителей. Для ягод есть особенная хитрость: попробуйте промыть их в слабом растворе яблочного уксуса (одна часть уксуса на десять частей воды), затем тщательно просушить — это значительно продлит их свежесть.
Если у вас есть вакуумный упаковщик, это отличный способ продлить жизнь многим продуктам. Мясо, рыба, сыр и даже некоторые овощи будут храниться значительно дольше без доступа воздуха. Не забывайте и о заморозке – это идеальный способ сохранить остатки бульона, соуса, овощей или фруктов, пишет автор Дзен-канала «10 полезных советов».
