Названа самая полезная рыба на осень: можно есть несколько раз в неделю - богатый источник фосфора и селена

Осенью, когда природа готовится к зиме, а световой день сокращается, наш организм особенно нуждается в поддержке и насыщении питательными веществами.

В этот период важно укрепить иммунитет, поддержать жизненный тонус и обеспечить полноценную работу всех систем. И здесь на помощь приходит один из самых ценных даров моря – горбуша, рыба, которая является богатейшим источником полезных элементов.

Эта рыба щедро насыщена фосфором – макроэлементом, играющим ключевую роль в формировании и поддержании прочности костей и зубов. Его значение возрастает именно в холодные месяцы, когда сокращение солнечного света может влиять на выработку витамина D, необходимого для усвоения кальция. Кроме того, фосфор жизненно важен для нормального функционирования нервной системы. Он помогает стабилизировать ее работу, снижая чувствительность к изменениям погоды и способствуя улучшению настроения, что особенно актуально в периоды осенней хандры.

В составе горбуши также присутствует селен – микроэлемент, известный своими мощными антиоксидантными свойствами. Он активно участвует в защите клеток от повреждений, вызванных свободными радикалами, и играет фундаментальную роль в укреплении иммунной системы. Осенью, когда риск простудных и вирусных заболеваний существенно возрастает, селен становится незаменимым помощником, помогая организму эффективно противостоять инфекциям. Об этом, в частности, упоминает дзен-канал «Быстрые рецепты на каждый день и не только».

Также горбуша – это один из лучших источников полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 (ЭПК и ДГК), которые имеют огромное значение для сердечно-сосудистой системы.