Модный аэрогриль: плюсы, минусы и подводные камни

Аэрогриль позиционируют как универсальную замену духовке, микроволновке и пароварке. В рекламе он выглядит как идеальный помощник для быстрой и полезной готовки без масла. Но стоит убрать красивую обертку, и становится ясно: у прибора есть не только плюсы, но и подводные камни.

Функции и ожидания

Да, аэрогриль действительно умеет многое — запекать, разогревать, сушить, готовить на пару. Для маленькой кухни это находка: компактный корпус и набор автоматических программ помогают сэкономить время и место. Он не требует предварительного нагрева, что тоже удобно. А возможность готовить без масла или с его минимумом особенно привлекает тех, кто заботится о здоровье, пишет автор дзен-канала Паша Снег.

Разочарование во вкусе

На практике чудо-обещания часто не оправдываются. Блюда выходят диетичными, но далеко не всегда вкусными. Курица может получиться сухой, картофель фри — бледной пародией на привычный, а по-настоящему хрустящей корочки добиться сложно. Ситуацию спасает только куриное филе, которое в аэрогриле выходит удивительно сочным. Но достаточно ли этого, чтобы считать прибор незаменимым?

Минусы, о которых редко говорят:

– Размеры. Прибор громоздкий и требует свободного пространства для вентиляции.

– Вкус. Многие блюда все же вкуснее и привычнее в духовке или на сковороде.

– Шум и жар. Встроенный вентилятор работает громко, а во время готовки в комнате заметно поднимается температура.

– Цена. Хорошая модель стоит немало, и ее выгода сомнительна при редком использовании.

– Уход. Мыть большую чашу непросто, особенно если еда пригорела.

Стоит ли покупать?

Аэрогриль нельзя назвать универсальным маст-хэвом. Он понравится тем, кто готов мириться с компромиссами ради принципов здорового питания и удобства. Но если вы цените вкус, уже имеете полноценную духовку и не хотите загромождать кухню лишней техникой, велика вероятность, что аэрогриль быстро превратится в пылящийся на полке эксперимент, а не в верного помощника.