Ученые назвали наиболее эффективный способ мытья фруктов

Для увеличения урожайности в сельском хозяйстве часто используются вредные для здоровья химикаты.

Ученые из Университета штата Массачусетс в Амхерсте выяснили, как правильно мыть фрукты, чтобы удалить с их поверхности пестициды.

Воды недостаточно для того, чтобы смыть с фруктов все вещества. А потому ученые решили выяснить, какой метод мытья яблок эффективнее поможет избавиться от двух наиболее распространенных препаратов – тиабендазола и фосмета.

Применение химикатов пагубно влияет на здоровье человека, однако их все равно часто используются в сельском хозяйстве для увеличения урожайности.

Как сообщает «Российская газета», ученые подвергли фрукты 24-часовому воздействию этих веществ, а затем решили промыть несколькими способами: обычной водой, отбеливателем и однопроцентным растровом соды.

Лучший результат показала сода, которая уже через 12-15 минут удалила 80% тиабендазола и 96% фосмета.

Полностью смыть химикаты с фруктов не удалось, так как они успели глубоко проникнуть в кожуру яблока. Чтобы избавиться от вредных веществ, ее можно срезать, но тогда утратятся полезные питательные вещества.