Пензенцы узнали, как протестировать арбуз на нитраты в домашних условиях

Замдиректора Новороссийского филиала «Федерального центра оценки безопасности и качества АПК», биолог Татьяна Мамонова рассказала, как протестировать дома арбуз на нитраты.

Татьяна Мамонова рекомендовала положить небольшой кусочек алой дольки в стакан с теплой кипяченой водой. Если вода не только помутнеет, но и окрасится в розовый цвет, а мякоть начнет распадаться, можно смело выбрасывать продукт. Это признак высокого содержания химии, включая нитраты.

Биолог подчеркнула, что чрезмерное употребление арбузов с высоким содержанием нитратов может вызвать кислородное голодание, накопление тяжелых металлов в организме и серьезные отравления.

По ее словам, только лабораторные анализы могут точно определить уровень нитратов в арбузе. Для взрослого человека опасной считается доза нитратов в 400-500 миллиграммов в день, а ребенок получает отравление всего после 40-50 миллиграммов, пишет РИА Новости.

Ранее пензенцам ответили, как проходит борьба с ясеневой златкой.