В лесах под Пензой появились грибы

Горожане сообщили о первом урожае сморчков.

Несмотря на холода, снегопады и прочие признаки зимнего сезона, в лесах появились первые грибы. Пензенцы приносят с прогулок в лукошках сморчки. Наряду со строчками, это первые дары грибного царства на столе жителей средней полосы. Фотографии добычи появились в группе «НаКрючок» в социальной сети «ВКонтакте». 

Сморчки и строчки — грибы на любителя, но повара высоко ценят их за превосходный вкус и аромат. Перед употреблением оба вида необходимо хорошенько отварить, а бульон слить. Гастрономические свойства грибов несколько отличаются — сморчки превосходят своего более крупного собрата по насыщенности вкуса. Зато у строчков более сильный аромат.

Другие новости Пензы и региона читайте здесь.