В России хотят тотально следить за перемещениями пальмового масла
С такой инициативой выступил Россельхознадзор. В настоящее время это предложение рассматривает рабочая группа по противодействию незаконному обороту продукции пищевой промышленности при профильной госкомиссии.
Как пишут «Известия», в том случае, если идею одобрят, надзорные органы в информационной системе получат возможность мониторить, сколько, например, мяса и сои поступило на завод и сколько колбасы вышло в результате.
Ведомство предложило отслеживать перемещение не только пальмового масло, но и сои, и других компонентов, которые используют для фальсификата.
«Для реализации Стратегии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции… целесообразно распространить требование об обеспечении прослеживаемости на иные виды пищевой продукции, которыми производится подмена одного ингредиента другим (соевый белок, пальмовое масло), и на вещества, используемые в пищевом производстве с целью изменения физико-химических свойств конечного продукта с целью обмана потребителя (влагоудерживающие добавки, технический желатин и др.)», - цитируют журналисты письмо Россельхознадзора.