Из бобров будут делать колбасу

фото: Пенза-Взгляд

Также планируется наладить выпуск тушенки из этих животных.

Выпускать колбасу и тушенку из бобров готовятся мясокомбинаты Белоруссии, пишет Lenta.ru со ссылкой на tut.by.

Исследования показали, что мышечная ткань животного содержит много белка, селен и витамин С, а по количеству фосфора превосходит говядину и свинину. Железа в мясе бобра почти в два раза больше, чем в других видах мяса.

В настоящее время вопрос о производстве продуктов из бобра прорабатывается с мясокомбинатами.

Перед охотхозяйствами в 2016-2017 годах поставлена задача заготовить 1750 туш животных.

Всего в Белоруссии числится свыше 50 тысяч бобров.