Пензенцы узнали, насколько «готовая еда» в торговых сетях безопасна
Роспотребнадзор разработал методические рекомендации для производителей и поставщиков кулинарной продукции.
Проверки 2025 года показали серьезные проблемы в сегменте: 64% из 900 исследованных образцов «готовой еды» по всей стране не соответствовали санитарным нормам. В 19 образцах специалисты выявили патогенную микрофлору.
Новые рекомендации устанавливают требования к производству, упаковке, маркировке и доставке готовых блюд. Документ направлен на предотвращение микробиологического загрязнения и сохранение качества продукта.
Ассоциация производителей и поставщиков «готовой еды» уже апробировала эти рекомендации. С 2026 года Ассоциация планирует сделать их обязательными для своих членов при заключении договоров, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.
Ранее в пензенском напитке Aloe Vera нашли летучие органические соединения.
Ольга А.