Суд решил приостановить работу рестобара «СОСО» в центре Пензы на 60 суток
Представитель ООО в судебном заседании, не отрицая выявленные в ходе проведения расследования нарушения требований СанПиН, которые устранены, ходатайствовала о наказании в виде предупреждения.
Установлено, что ООО, занимающееся организацией питания в рестобаре, допустило нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах.
Специалисты Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Пензенской области 7 мая 2024 года провели санитарно-эпидемиологическое расследование в помещении рестобара «СОСО». Надзорные органы осмотрели технологическое оборудование, провели отбор проб продукции общественного питания (салат из морепродуктов), взяли смывы с объектов окружающей среды, с производственного оборудования.
По итогам проверки был выявлен ряд нарушений. Грязные овощи обрабатывались рядом с участком приготовления блюд – была нарушена поточность технологических операций. Сырые полуфабрикаты хранились вместе с готовыми блюдами, а на расфасованном пищевом сырье не было маркировки. Помимо этого, специалисты не обнаружили сопроводительных документов к пищевому сырью, гарантирующих качество и безопасность продукции. В производственном помещении также отсутствовало бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха, а само помещение находилось в неудовлетворительном санитарном состоянии.
«Согласно экспертному заключению, в салате с морепродуктами, приготовленному и отобранному на кухне рестобара «СОСО», выявлены бактерии группы кишечных палочек», - сообщает Железнодорожный районный суд Пензы.
За совершенное правонарушение суд посчитал необходимым подвергнуть ООО «С» наказанию в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению в рестобаре «СОСО» сроком на 60 суток. Постановление в законную силу не вступило.
Ранее в Пензе дали взятку за тайный ремонт комплектующих железнодорожных вагонов.
Ольга А.